Danh sách 130+ thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành khách sạn Hotelier nào cũng cần biết

Với đặc thù ngành khách sạn hiện nay, khi đón tiếp khách quốc tế hay làm việc cùng Quản lý người nước ngoài - yêu cầu bắt buộc là Hotelier phải nắm rõ các thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành. Nếu cảm thấy còn hơi lơ mơ thì bạn hãy cập nhật ngay nhé!

Việc hiểu rõ các thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành sẽ hỗ trợ tốt cho nhân viên khách sạn trong công việc (Ảnh nguồn Khách sạn Larosa Hà Nội)

Ăn 2 bữa sáng - trưa (hoặc tối)

→ Half board

Ăn 3 bữa sáng - trưa - tối

→ Full board

Ăn sáng kiểu lục địa

→ Continental Breakfast

Ăn sáng tự chọn

→ Breakfast buffet

Báo cáo hoạt động hàng ngày

→ Daily operations report

Báo cáo tình trạng buồng trống

→ Availability report

Báo cáo về các khoản nợ có độ mạo hiểm cao

→ High balance report

Bảo đảm bằng thẻ tín dụng

→ Credit card guarantee

Báo đặt buồng khách hàng ngày

→ Daily newspaper

Báo thức buổi sáng

→ Morning wake-up call

Báo thức khách

→ Wake up call

Bộ phận buồng phòng

→ Housekeeping

Bộ phận hỗ trợ đón tiếp khách (tại tiền sảnh)

→ Concierge

Bộ phận phục vụ ăn uống tại buồng khách

→ Room service

Bộ phận tiền sảnh

→ Front office

Bố trí buồng tốt hơn loại khách đặt, khách không phải thanh toán chênh lệch

→ Upgrade the room

Buồng 1 giường đơn

→ Single room

Buồng 1 giường lớn cho 2 người

→ Double room

Buồng 2 giường đơn

→ Twin room

Buồng căn hộ (nhiều phòng)

→ Suite room

Buồng dành cho người tàn tật

→ Handicapped room

Buồng đang có khách lưu trú

→ Occupied

Buồng hỏng hoặc đăng bảo dưỡng

→ Out-of-order

Buồng kế bên

→ Adjacent rooms

Buồng khách đã đăng ký nhưng chưa sử dụng

→ Sleep-out

Buồng khách quỵt tiền

→ Skipper

Buồng khách sắp trả nhưng đã xếp cho khách khác

→ Rush room

Buồng không hút thuốc

→ Non-smoking room

Buồng khuyến mãi

→ Free of charge (F.O.C)

Buồng liền kề đối diện

→ Adjoining rooms

Buồng thông nhau

→ Connecting room

Buồng trống sạch - sẵn sàng cho thuê

→ Vacant and ready

Chìa khóa vạn năng

→ Emergency key

Danh sách buồng

→ Room list

Danh sách khách chờ

→ Waiting list

Danh sách khách dự định đi

→ Expected departures list

Danh sách khách dự định tới

→ Expected arrivals list

Danh sách tên khách

→ Name list

Dép đi trong nhà

→ Slipper

Dịch vụ hỗ trợ đón tiếp khách

→ Uniformed service

Dịch vụ khách sạn

→ Hotel service

Đại sảnh

→ Hall/ Lobby

Đăng ký

→ Registration

Đặt buồng

→ Booking/ Reservation

Đặt buồng có đảm bảo

→ Guaranteed Reservation

Đặt buồng không đảm bảo

→ Non-guaranteed Reservation

Điện thoại gọi trực tiếp quốc tế

→ IDD phone

Đoàn du lịch/ nhóm khách

→ G.I.T (Group of independent travellers)

Đón khách từ sân bay về khách sạn

→ Airport pick-up

Twin room là buồng 2 giường đơn

Giá bán buôn

→ Commercial rate

Giá buồng

→ Room rates

Giá buồng bao gồm bữa ăn sáng

→ European plan

Giá buồng bình quân/ 1 khách

→ Average room rate per guest

Giá buồng đồng hạn

→ Run of house (R.O.H)

Giá cho gia đình đi du lịch

→ Family rate

Giá cho khách đoàn, nhóm

→ Group rate

Giá cho khách không ngủ qua đêm

→ Day rate

Giá cho ngày nghỉ cuối tuần

→ Weekend rate

Giá dành cho các tổ chức Chính phủ

→ Government rate

Giá hợp đồng với các công ty

→ Co-operate rate

Giá ký kết hợp đồng

→ Contract rate

Giá khuyến khích dành cho các tour khách đoàn

→ Incentive rate

Giá niêm yết (công bố)

→ Rack rate

Giá trọn gói

→ Package plan rate

Giá trọn gói (buồng ngủ + 3 bữa ăn)

→ AP - American plan

Giá trung bình hàng ngày

→ Average daily rate

Giặt khô

→ Dry cleaning

Giặt là

→ Laundry

Giấy biên nhận

→ Receipt

Giờ hủy buồng

→ Cancellation hour

Giường phụ

→ Extra bed

Hành lý bỏ quên

→ Left Luggage

Hóa đơn

→ Folio

Hóa đơn khách sạn

→ Hotel bill

Hoa quả đặt buồng hàng ngày

→ Daily Fruits

Hợp đồng quản lý

→ Management contract

Hủy đặt buồng

→ Cancellation of the reservation

Hướng dẫn viên du lịch

→ Tour Guide

Két an toàn

→ Safety deposit box

Khách du lịch tự do

→ Free Independent Travellers (F.I.T)

Khách đặt buồng đảm bảo nhưng không tới và cũng không báo hủy

→ No-show

Khách để quên chìa khóa trong buồng, không vào được, chờ khách sạn giải quyết

→ Lock out

Khách ở dài hạn

→ Long term guest (Long staying)

Khách ở quá giờ dự kiến trả buồng

→ Stayover

Khách ở quá ngày dự kiến trả buồng

→ Overstays

Khách quan trọng

→ VIP Guest

Khách sạn dành cho khách thuê lâu dài

→ Residential Hotel

Khách sạn kín buồng

→ Fully booked

Khách trả buồng trước thời gian dự kiến

→ Understays

Khách vãng lai (không đặt buồng trước)

→ Walk-in guest

Khoản nợ trả chậm

→ City ledger

Khoản tiền tạm ứng

→ Paid - out

Không làm phiền (biển báo)

→ Do not disturb

Miễn phí/ không phải thanh toán

→ Complimentary rate

Khu vực hút thuốc

→ Smoking Area

Mùa cao điểm (đông khách)

→ High season

Mùa vắng khách

→ Low season

Nơi đỗ xe

→ Parking

Ngành du lịch

→ Travel and tourism industry

Phàn nàn của khách

→ Guest complaint

Phí bổ sung, thanh toán thêm

→ Extra charge

Phí phục vụ

→ Service charge

Phiếu ăn sáng

→ Breakfast coupon

Phiếu đăng ký khách sạn

→ Registration form

Phiếu điều tra ý kiến khách hàng

→ Guest survey

Biển báo “Do not disturb!” sẽ được sử dụng đến khi khách không muốn bị nhân viên khách sạn làm phiền

Quầy lễ tân

→ Front Desk

Sách hướng dẫn dịch vụ khách sạn

→ Hotel Directory

Sách hướng dẫn tra cứu điện thoại

→ Telephone Directory

Séc du lịch

→ Traveller’s cheque

Sổ giao ca

→ Log book

Tập gấp giới thiệu về khách sạn

→ Hotel Brochure

Tỷ lệ công suất sử dụng buồng

→ Occupancy Ratio

Tiền đặt cọc

→ Deposit

Tiền hoa hồng

→ Commission

Tin nhắn

→ Message

Tình trạng buồng

→ Room status

Tình trạng đặt buồng quá tải

→ Over booked

Tour tham quan thành phố

→ City tour

Tủ lạnh đựng đồ uống trong buồng khách

→ Minibar

Tỷ giá đổi tiền

→ Exchange rate

Thẻ (thanh toán cho dịch vụ lưu trú, ăn uống…)

→ Voucher

Thẻ thanh toán bằng tiền mặt

→ Cash voucher

Thời gian trả buồng

→ Check-out time

Thuế giá trị gia tăng

→ VAT

Thức uống mời khách khi check-in

→ Welcome drinks

Trả buồng muộn hơn dự kiến

→ Late check-out

Trung tâm hỗ trợ

→ Support center

Trưởng đoàn

→ Tour leader

Việc thanh toán

→ Settlement

Vô tuyến truyền hình qua vệ tinh

→ Satellite T.V

Xác nhận vé

→ Ticket reconfirmation

Xác nhận đặt buồng

→ Confirm the booking

Xác nhận lại đặt buồng

→ Reconfirm the booking

(Theo GT Nghiệp vụ lễ tân)

27 Thuật ngữ tiếng Anh thường dùng trong ngành F&B