Mật ong khoái là mật ong được khai thác từ những tổ ong tự nhiên trong rừng, bản tính của loài ong này rất hung dữ và con người không thể bắt chúng về nuôi dưỡng để lấy mật như những loài ong khác. Mật của loài ong này có độ tuổi đến vài năm và được đàn ong bảo quản rất nghiêm ngặt. Về chất lượng của loài ong này thì không có gì phải bàn cãi, mùi vị thơm ngọt hơi chua nhưng rất đặc biệt
1. Quy trình khai thác Mật Ong Khoái Nguyên Chất
Mật ong khoái nguyên chất
Tất cả sản phẩm mật ong được lấy trực tiếp rừng. Với quy trình lấy mật của các bác nông dân gồm:
Săn tìm những tổ ong mật tốt, khỏe và không bị bệnh.
Lấy mật: Ong rừng nên sẽ được tự do bay đến các vùng hoa cà phê trắng xóa khắp tỉnh để lấy mật về tổ.
Khi hết mùa hoa, mật ong sẽ được người đi rừng bắt đầu khai thác, cho vào máy quay ly tâm để lấy mật.
Dùng thiết bị để lọc tạp chất trong ong để đảm bảo mật trong, không lẫn sáp ong…
Đóng gói mật ong: tất cả thiết bị đóng gói được sấy khô, khử trùng để việc bảo quản và sử dụng lâu dài, an toàn.
Vận chuyển mật về kho của Việt Phú để cung cấp đến tay người sử dụng.
Bổ sung thêm món ngon cho cả gia đình từ Hàu Sashimi Hàn Quốc
2. Cách phân biệt mật ong khoái và mật ong nuôi đơn giản và chính xác nhất
2.1. Quan sát bề mặt mật ong
Bề mặt mật ong khoái đặc sánh
Do ong được nuôi sẽ ăn đường hoặc ăn các nguồn thức ăn khác do con người cung cấp, khác với ong rừng sẽ hút mật hoa để sống. Vì vậy, mật ong rừng sẽ có lớp váng như phấn hoa bám lên miệng chai còn mật ong nuôi thì không có hoặc có rất ít.
Bên cạnh đó, mật ong rừng tự nhiên thường sẽ bao gồm cả nhộng ong, tạo nên lớp váng ở trên bề mặt hoặc dưới đáy chai. Mật ong nuôi trải qua quá trình xử lý nhân tạo sẽ không có lớp váng này.
Bạn có thể tham khảo thêm >>> Mua cá hồi Na Uy ở đâu uy tín và chất lượng chuẩn ăn sashasimi
2.2. Dựa vào sự thay đổi màu sắc của mật ong theo thời gian
Mật ong sau khi vừa được khai thác thường có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ dần chuyển sang màu vàng cam và khi để lâu sẽ chuyển sang màu vàng sẫm cánh gián.
Tùy thuộc vào nguồn thức ăn, điều kiện tự nhiên và thời gian khai thác mà mật ong rừng sẽ có màu khác nhau, nhưng nhìn chung màu sắc của mật ong rừng sẽ có sự thay đổi theo thời gian.
Ngược lại, mật ong nuôi thường được dùng hóa chất để tạo màu sắc bắt mắt sẽ không có sự thay đổi màu sắc theo thời gian.
2.3.Dựa vào mùi hương
Do ong rừng hút mật từ nhiều loài hoa nên mật ong rừng sẽ không có mùi hương đặc trưng của một loài hoa nào. Mật ong rừng có mùi thơm tự nhiên, nồng, ngọt đậm hơn cả đường và có mùi hơi ngái.
Mật ong nuôi thường ít mùi thơm hơn, ngọt nhạt, hôi hôi và hơi chua. Do ong nuôi được cho ăn mật hoa của một loài hoa nhất định nên thường sẽ mang hương thơm của loài hoa đó.
2.4. Dựa vào vị giác
Mật ong khoái nguyên chất đóng chai
Đây là cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chính xác nhất. Khi nếm mật ong rừng sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và cảm giác khé cổ, còn mật ong nuôi sẽ chỉ đạt vị ngọt nhưng không làm khé cổ.
2.5. Dựa vào độ tạo ga và tạo bọt
Mật ong rừng được tạo ra từ mật của nhiều loại hoa nên luôn tạo ra lượng khí ga và bọt nhiều. Khi được đóng chai, mật ong rừng sẽ tạo ra rất nhiều bọt và có khi làm bật cả nắp chai.
Chính vì vậy mà mật ong tự nhiên thường được đong với khoảng cách 5 - 10cm so với nắp chai để tránh tình trạng chèn ép khí ga dẫn đến nổ chai.
Ngược lại, mật ong nuôi thường bị hạn chế về số lượng các loại mật hoa và trải qua quá trình xử lý công nghiệp nên tạo ra rất ít bọt và khí ga.
Tìm hiểu chi tiết hơn về Bào Ngư Hàn Quốc Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?
3. Đặc điểm của mật ong rừng chất lượng cao
Mật ong khoái màu đẹp, đặc sánh
Những đặc điểm đặc trưng của mật ong rừng nguyên chất giúp bạn dễ dàng nhận biết như:
- Có mùi thơm nồng so với mật ong nuôi.
- Vị ngọt đặc trưng và khá gắt cổ khi nếm thử.
- Vị thơm của mật ong sẽ thay đổi theo từng khu vực và từng thời điểm khai thác khác nhau.
- Mật thường thường hình thành khí Gas và tạo bọt khá nhiều vào lúc thời tiết nắng nóng.
- Mật ong rừng có độ loãng cao hơn so với mật ong nuôi.
- Mật ong rừng nguyên chất màu gì? Màu sắc của mật ong thường thay đổi theo thời gian từ vàng nhạt cho đến đen sẫm.
- Mật ong rừng nguyên chất có đóng đường không? Mật ong rừng có thể bị kết tinh, đóng đường.
4. Việt Phú cam kết uy tín về chất lượng
Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh, Việt Phú tin chắc đã có rất nhiều khách hàng hài lòng về chất lượng sản phẩm của chúng tôi. Bên cạnh đó, chúng tôi không chỉ có những loại thực phẩm chất lượng cao, giá cả phải chăng mà nó còn được cung cấp đầy đủ chứng chỉ VSATTP đến người tiêu dùng.
Nếu bạn chưa từng dừng chân để thưởng thức đặc sản tại Việt Phú thì hãy ghé lại đây để được chúng tôi tư vấn và tìm hiểu thêm nhé!
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN HOẶC MUA NGAY BÊN DƯỚI
Hotline: 0933416928
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
Website: http://dacsanvietphu.com
Địa chỉ: 5 đường 10, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM
